Une étude américaine (ARIC) portant sur 15.428 sujets adultes de 45 à 64 ans a été menée afin de déterminer l'incidence sur la longévité que pourrait avoir une alimentation à base de glucides (pain, pâtes, riz, etc.) associés à des graisses et des protéines végétales plutôt...
Incidence sur la longévité de la consommation de glucides et de l'origine des graisses et protéines associées aux glucides
