Le fructose est un sucre que l’on trouve dans certains aliments (tels que les fruits, bien évidemment) à l’état naturel, mais pas seulement. En effet, le fructose est produit industriellement, à partir de maïs, pour être utilisé notamment comme additif dans l’industrie...
Le fructose alimentaire nourrit la lipogénèse hépatique par l’intermédiaire d’acétate dérivé du microbiote
