Statuts en sélénium et en zinc sous-optimaux en Europe occidentale: besoin de plus de suivi?

Le sélénium et le zinc sont deux exemples de micronutriments essentiels, nécessaires, notamment, au fonctionnement optimal du système immunitaire. Bien qu’il y ait peu (pour le zinc), voire aucune (pour le sélénium) carence cliniquement observable en Europe occidentale, les...

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