Dans son nouvel avis n°9756 consacré aux dioxines et polychlorobiphényles (PCB) de type dioxine dans les poissons et fruits de mer, le Conseil Supérieur de la Santé révise son avis «Poisson et santé» datant de 2004. La première partie relative aux risques liés à l’exposition au...
Consommation de poisson chez l’enfant: comment concilier bénéfices nutritionnels et exposition aux dioxines?
